德克士全国2600家门店上市植物肉 并推自热米饭跨足零售业

德克士全国2600家门店上市植物肉 并推自热米饭跨足零售业

经济观察网 记者 郑U心 10月21日,记者从德克士方面获知,其在全国门店限时推出植物鸡肉汉堡、植物肉鸡块等全线植物肉产品,此次上新覆盖一线至三四线城市共计2600家德克士餐厅,因此德克士是国内首个在全国范围大规模供应植物肉产品的西式快餐品牌。之前,肯德基也进行过植物肉相关内测,目前还未全国上市。

根据介绍,德克士此次推出的植物鸡系列产品包括绿仙仙植物鸡肉堡、杏鲍菇植物肉鸡块、抹茶燕麦枫叶烧、武夷高山大红袍奶茶等品类。与其他植物肉产品一样,德克士也强调植物鸡肉产品与真肉有几乎相似的香气、纤维感、弹性、嫩度和多汁性。在今年不少餐饮品牌纷纷试水植物肉产品的背景下,德克士植物肉产品相对平价,以植物鸡肉汉堡为例,上市零售价为20元,会员购买为15元。

德克士方面对记者称,之所以德克士在全国门店引入植物肉,是基于消费者日愈注重饮食的营养价值、以及环保意识的提高作出的决定,目的是让国内更多的年轻消费者接触并尝试植物肉,同时助力健康、环保的饮食理念不断得到传播。

上述人士称,在综合植物季的销售情况与消费者反应后,德克士也会积极评估将限时售卖的植物肉产品转为常态产品的可能。

另外,近日德克士首推自热米饭,进军零售业务。德克士共推出椰香咖喱鸡肉和黑椒鲜蘑鸡肉两款口味的自热米饭,在甄会选会员商城以及德克士部分门店同步上市,并将陆续拓展到天猫商城、京东商城等线上线下全渠道销售。

德克士相关负责人介绍道,连锁餐饮品牌跨足零售正成为一个热门趋势,德克士也一直在发力这一领域,在开拓预包装零售业务上迈出了第一步。

在选品方面,德克士考虑旗下米饭系列一直都很受消费者的欢迎,因此这次新品自热饭也选取了门店的两款经典口味,并在线上线下场景同步售卖。自热饭与门店价格相当,有着即食、便捷、易携带等优点。

德克士透露也将考虑把脆皮炸鸡等招牌产品打造成为预包装食品,或合作开发多种口味,在零售渠道进行贩卖,以满足更多消费者的需求。

德克士方面称,自热饭的推出正是德克士发力零售业务的第一环,在这次自热饭的基础上,德克士仍会积极开发各种口味,并丰富产品品类,未来仍将不断规划新的零售玩法。

(责任编辑:张洋 HN080)